Migas caseras

Ingredientes:
½ hogaza de pan casero
2 cabezas de ajos
1 Kg. de pimientos verdes
¼ de panceta veteada
¼ de longaniza
1/2 litro de aceite de oliva
1 vaso de agua
1 melón
2 naranjas
Sardinas
½ Kg. de pimientos rojos secos
Uvas
Frutas
Aceitunas curadas

Elaboración:
Remojado el pan se trocea en pequeñas porciones. En una sartén amplia se fríen los ajos, los pimientos, la panceta, la longaniza, y así sucesivamente todo lo freible. Se pela la fruta y se reserva. En el aceite restante de freír todo echamos el pan y se remueve continuamente hasta que resulte bien hecho. Damos un toque de sal y se comen junto a los ingredientes como "engañifa".

Truco:
Se puede añadir cualquier otro ingrediente que se disponga, rematándose las ultimas migas con un buen chocolate caliente.