Modo 2

Ingredientes:
4 pimientos
1 Kg. de sardinas
3 vasos de harina
3 vasos de agua
1 cabeza de ajos
1 vasito de aceite
Tocino
Aceitunas
Rábanos

Elaboración:
En una "paila" se fríen los ajos enteros, los pimientos limpios y troceados y el tocino cortado en taquitos. Se saca y se reserva. Al mismo aceite frito le añadimos un poco de sal y un poco de harina, y el agua.

Cuando esté hirviendo se le agrega la harina. Se le van dando vueltas a la harina a fuego lento para que se vayan cociendo lentamente sin quemarse y se vaya deshaciendo la masa. Se sirven con los ingredientes reservados por encima de las migas y como acompañamiento las sardinas asadas, los rábanos y las aceitunas.